Con más de 20 años de experiencia,  el chef Belén ha trabajado para prestigiosos restaurantes de 5 estrellas como The Four Seasons, Marriott, Hilton y Best Western. Chef Belen disfruta el lado artístico de la cocina, incorporando diferentes sabores, texturas y dimensiones a cada una de sus creaciones. Si bien le gusta cocinar casi todo tipo de platos, una de sus especialidades es hacer sushi.