El Chef Pablo Turel, Director y Coordinador en The Costa Rica Chef, ha estado trabajando en restaurantes y la industria hospitalaria por casi 19 años y los últimos 10 como chef privado. De raíces argentinas,  con gran conocimiento en carnes, sus preparaciones y sabores y experiencia en la tradicional cocina italiana. Dentro de su amplia trayectoria, también trabajó  en hoteles como el  Hilton, donde experimentó una diversa gama de sabores, técnicas y estilos, que combina e incorpora en cada plato.